01冰塊尺寸和融化速度怎么選

不少老板一開(kāi)始就徑直詢問(wèn)“大冰塊多少錢(qián)”, 可是他們并未先弄明白自身車(chē)間實(shí)際究竟需要何種尺寸的冰塊。工業(yè)大冰塊的重量一般處于幾十公斤至上百公斤的范圍之內(nèi), 其各個(gè)尺寸直接對(duì)日后的融化時(shí)長(zhǎng)以及降溫覆蓋面積起到?jīng)Q定作用。就像沖壓車(chē)間, 其空間極為開(kāi)闊, 在這種情形下適宜采用長(zhǎng)寬均大于一米的大塊冰塊, 把它放置在重點(diǎn)工位的旁邊, 能夠緩緩地釋放冷氣；而食品加工區(qū)不一樣, 它的空間相對(duì)而言較小, 要是放置太大尺寸的冰塊反倒會(huì)造成妨礙。

著實(shí)專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)商, 會(huì)依照你的環(huán)境溫度, 以及通風(fēng)條件, 去推薦恰當(dāng)?shù)囊?guī)格。我曾親眼看到, 有工廠因貪圖便宜, 買(mǎi)了薄片冰 , 可是在夏天的時(shí)候, 僅僅半小時(shí), 這些薄片冰就全都化完, 根本沒(méi)辦法起到降溫的作用。

至少能在自然通風(fēng)的廠房里維持四小時(shí)以上的合格工業(yè)大冰塊，冷庫(kù)所使用的那種冰塊甚至能支撐八小時(shí)。采購(gòu)之前, 要先算一算: 每班所需冰塊個(gè)數(shù), 每個(gè)冰塊可覆蓋的區(qū)域大小, 之后再定批量采購(gòu)數(shù)量。

02供貨穩(wěn)定性和運(yùn)輸損耗怎么把控

工業(yè)大冰塊最怕碰到斷供情況呀, 夏天高溫那段時(shí)間，好多工廠會(huì)臨時(shí)加大訂單量, 可這時(shí)候供應(yīng)商產(chǎn)能跟不上需求, 導(dǎo)致車(chē)間溫度一下子飆到四十度, 這樣的環(huán)境工人根本沒(méi)法正常干活, 因此簽合同前, 一定要確認(rèn)對(duì)方日產(chǎn)量和冷庫(kù)庫(kù)存量, 我建議提前一周上報(bào)計(jì)劃, 還得約定好應(yīng)急保供條款。沒(méi)錯(cuò)。

這般情形下, 一旦遭遇有可能出現(xiàn)的供應(yīng)狀況, 便會(huì)存有對(duì)應(yīng)的保障舉措。借由預(yù)先規(guī)劃以及明晰條款, 能夠在一定程度上面防止由于供應(yīng)中斷進(jìn)而給工廠生產(chǎn)致使的嚴(yán)重沖擊, 保證生產(chǎn)得以穩(wěn)定、有序地開(kāi)展, 盡力削減因溫度過(guò)高對(duì)工人工作以及工廠運(yùn)營(yíng)形成的不利情形。

被視為隱身花費(fèi)的那一項(xiàng)是運(yùn)輸損耗, 有好些人只是單純計(jì)算冰塊的出廠價(jià)錢(qián), 卻沒(méi)計(jì)算在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)融化掉多少, 就算是正規(guī)的配送車(chē)輛帶有保溫層并且箱體是封閉的, 可是在卸貨時(shí)暴露在外的那短短幾分鐘, 損耗還是不可避免會(huì)發(fā)生, 我曾看見(jiàn)有采購(gòu)員要求供應(yīng)商把冰塊放在托盤(pán)上, 蓋好保溫布以后才開(kāi)車(chē)出發(fā), 這樣, 冰塊運(yùn)輸?shù)焦S時(shí)大小幾乎沒(méi)有變小。還要注意一件事: 冰塊表面出現(xiàn)裂縫并不表示存在質(zhì)量方面的問(wèn)題, 這是自然的冷縮現(xiàn)象, 只要冰塊內(nèi)部緊實(shí)并且沒(méi)有雜質(zhì)就是合格的。若是不覺(jué)得麻煩, 在貨物到達(dá)的時(shí)候, 抽取幾塊進(jìn)行檢驗(yàn), 秤一下重量, 只有與出廠的數(shù)據(jù)相互符合, 才會(huì)使得人放心。

并非工業(yè)大冰塊越便宜就越好, 并非越大就越劃算。要把工況需求清晰說(shuō)清楚, 要把供貨鏈緊緊盯緊, 如此才能讓這筆采購(gòu)真正實(shí)現(xiàn)降溫且省心。